Ingredienti
- 400g di farina
- 1bustina di lievito pizza alta cameo
- 180ml di acqua
- 2cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Un pizzico di sale
- Una lattina di pomodorini datterini
- Olio extravergine di oliva q b
- Formaggio gonda q.b
- sale q.b
Preparazione
procedimento
In una ciotola versiamo la farina il lievito, zucchero,olio e sale e iniziamo a impastare aggiungendo l’acqua a filo..
Una volta formato il panetto lasciamo riposare per 40minuti
In una ciotola a parte versiamo il pomodoro,olio,sale,e origano o basilico e giriamo…. teniamo da parte
prendere l’impasto e segna il centro del cerchio e con una larga tazza, o un piatto tracciate un cerchio interno di 20 cm di diametro. Con un coltello dividi il cerchio centrale più piccolo dapprima in due parti, poi dividi le due parti a metà ed infine dividi ogni parte ancora in due parti. Otterrete così otto spicchi triangolari. Distribuite i pomodori con il loro sugo sul cerchio esterno, salate leggermente e coprite con la gonda . Ora tirare ogni triangolino verso l’esterno ed attaccatelo al bordo. Piegare leggermente la parte l’orlo della Ghirlanda di pizza verso l’interno. falla riposare per 30 minuti..
poi inforniamo a 160g per 50minuti. forno statico ventilato
