una bella idea estiva e golosa e veloce… ideale anche per una apericena… fingerfood
Ingredienti
- 300g di farina 00
- 1 bustina di lievito instataneo per torte salate
- 1 cucchiaio di olio evo.
- 170 ml di acqua a temperatura ambiente
- 10g di sale fino
- farcitura a piacere io ho scelto 100g di rucola fresca.. 120g di stracchino.. 5 pomodorini a dadini.. 100g di prosciutto crudo
Preparazione
procedimento
in una citola versare la farina formare una fontana con il cucchiaio.. versare l’olio e l’acqua.. e il lievito e inizia a impastare con l’aiuto della forchetta.. poi con le mani .. aggiungi il sale.. portare il panetto su una spianatoia infarinata .. dai una forma tonda.. lascia riposare per 10 minuti sulla spianatoia.. poi prendere un mattarello e stendere il panetto …
prendi una padella antiaderente spenella un po di olio evo giusto per bagnarla .. accendi il fuoco non alto .. fai riscaldare la padella
adagia la focaccia e chiudi con un coperchio ..
fai cuocere per 5 minuti .. poi con l’aiuto di un piatto la capovolgi e la lasci cuocere sul altro lato..
una volta raffredata la farcisci .
