focaccia in padella

una bella idea estiva e golosa e veloce… ideale anche per una apericena… fingerfood

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300g di farina 00
  • 1 bustina di lievito instataneo per torte salate
  • 1 cucchiaio di olio evo.
  • 170 ml di acqua a temperatura ambiente
  • 10g di sale fino
  • farcitura a piacere io ho scelto 100g di rucola fresca.. 120g di stracchino.. 5 pomodorini a dadini.. 100g di prosciutto crudo

Preparazione

  1. procedimento

    in una citola versare la farina formare una fontana con il cucchiaio.. versare l’olio e l’acqua.. e il lievito e inizia a impastare con l’aiuto della forchetta.. poi con le mani .. aggiungi il sale.. portare il panetto su una spianatoia infarinata .. dai una forma tonda.. lascia riposare per 10 minuti sulla spianatoia.. poi prendere un mattarello e stendere il panetto …

    prendi una padella antiaderente spenella un po di olio evo giusto per bagnarla .. accendi il fuoco non alto .. fai riscaldare la padella

    adagia la focaccia e chiudi con un coperchio ..

    fai cuocere per 5 minuti .. poi con l’aiuto di un piatto la capovolgi e la lasci cuocere sul altro lato..

    una volta raffredata la farcisci .

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Pubblicato da giusyfoodblogger

ciao a tutti mi chiamo Giusy, conosciuta come giusyfoodblogger ormai sono anni che mi metto in cucina per creare nuove ricette, spero che il mio blog vi sia utile per realizzare le vostre ricette preferite. Il blog e aggiornato ogni giorno con nuovi piatti, e consigli per voi. Grazie per il supporto.