Impasto Ai Funghi

Ecco un’ottima idea per cambiare la solita pasta fatta in casa.

Ottima con tutto ma anche d sole =)

Ingredienti:

Procedimento:

Iniziamo tagliando i funghi a dadi, cuociamoli con 3 bicchierini di caffè di acqua.

Mettiamo da parte i funghi a raffreddare.

Prepariamo l’impasto mettendo la farina a fontana (350 gr), aggiungiamo le uova, l’olio e il sale.

Amalgamiamo con le mani aggiungendo un pò d’acqua finché non sarà ben amalgamato.

Tritiamo i funghi con il mixer, ed uniamoli all’impasto ed il resto della farina.

Facciamo riposare in frigorifero per 1 ora.