Gnocchi Al Pomodoro Con Cialde Di Parigiano

Ecco degli gnocchi gustosi  belli da vedere =)

Ricetta facile ottima da servire quando c’è gente a cena.

Spero vi piaccia.

Ingredienti:

• farina q.b.
• patate olanda ( 2 a persona)
• 1 uovo
• grana padano grattugiato
• sugo di pomodoro

Procedimento:

Fate bollire le patate, quando saranno tiepide schiacciatele, aggiungete l’uovo e la farina finché non avrà una consistenza abbastanza solida.

Tagliate l’impasto a forma desiderata e metteteli in acqua bollente per 4-5 minuti.

Prendete una padella antiaderente e mettetela sul fuoco a fiamma media, mettete il grana sulla padella a forma di cerchio, quando compaiono le bolle aspettate 30 secondi e togliete da fuoco.

Quando le bolle smettono rendete la cialda delicatamente e posizionatela sopra ad una ciotola al rovescio e fate raffreddare.

Preparate il piatto e servite.