Creps

LA CREP O CRESPELLA

Ingredienti: 

• 4 cucchiai di farina
• 3 cucchiai di zucchero
• 1 tuorlo
• latte q.b.

Preparazione:

in una terrina unite la farina con lo zucchero, aggiungete il tuorlo ed in fine il latte.

Mescolate fino a raggiungere una consistenza non troppo liquida.

Scaldate una pentola antiaderente a fuoco medio-basso e versatevi poco alla volta il composto, espandendolo con un cucchiaio per dargli una forma rotonda.

Quando inizieranno le bollicine ai lati vorrà dire che è ora di girarla. 

In media e cotta in un paio di minuti.

Può essere accompagnata da vari ripieni tipo: nutella, marmellate varie e frutta con panna.

Come decorazione si possono dare spolverate di zucchero a velo o del topping al cioccolato o gusti vari.