Crema Fritta
La crema fritta è un’ottima ricetta da gustare in qualsiasi momento, ottima anche per i bambini.
Ingredienti:
- 500 ml latte
- 100 gr zucchero
- 85 gr farina
- 1/2 scorza limone
- 3 uova
- vanillina
- pangrattato
- olio
Procedimento:
Fai bollire il latte con la scorza di limone, in una terrina sbatti 2 uova con lo zucchero.
Quando diventeranno spumose aggiungi la farina e la vanillina e fai amalgamare.
Quando il latte inizierà a bollire aggiungi la crema a filo, e mescola per 5 minuti fino a che non sarà ben soda.
Prepara una teglia piana con la carta forno unta di olio e stendici sopra l’impasto, quando sarà freddo impanatelo con il pan grattato e l’uovo rimanente, friggetela e aggiungete una spolverata di zucchero a velo a fine cottura.