Cheesecake Al Caffè
Ecco una cheesecake per San Valentino =)
Oggi la propongo al caffè e al cioccolato.
Spero vi piaccia.
Ingredienti:
- 100 ml panna vegetale
- 250 gr mascarpone
- 50 gr zucchero a vero
- 40 gr caffè solubile
- 150 gr biscotti
- 60 gr burro fuso
- 50 gr cacao amato
Procedimento:
Iniziamo mettendo nel mixer i biscotti, il cacao e il burro fuso.
Quando il composto sarà ben tritato lo mettiamo nello stampo scelto, lo poniamo in frigorifero per 30 minuti.
Mettiamo in una terrina il mascarpone e lo zucchero a vero, a parte montiamo la panna con il caffè e una volta montata uniamola al mascarpone.
Poniamo la crema nello stampo e lasciamo riposare per 3 ore in frigorifero.
A me piace con del cacao sopra o topping al cioccolato.