Pollo alla diavola in friggitrice è un secondo piatto molto semplice da realizzare. Per un pranzo ricco di sapore, ho aggiunto un po’ di Chimichurri. Per chi non lo conosce, è un condimento fatto in casa, tipico della mia terra di origine, l’ Argentina, ed è preparato con : prezzemolo, aglio, olio d’oliva e spezie.
Come ho scritto mille volte, uso la friggitrice ad aria calda, perché il mio forno è rotto e non posso cambiarlo. E poi, la uso spesso perché con questo caldo, secondo me, è più pratica.
Il Pollo alla diavola è una pietanza molto conosciuta, soprattutto per la sua forma. Si tratta di utilizzare un pollo intero, tagliato a metà, che viene anche schiacciato. Un po’ croccante e piccante. Si può cuocere in forno, in padella, al microonde e anche in friggitrice.
È una ricetta facile e anche economica. Ci vogliono pochi ingredienti. Si può mangiare caldo appena fatto oppure freddo, ed è buonissimo.
Nota: io l’ho comprato al supermercato già tagliato dal macellaio. Pesava 1 kg.
Cerchi altre ricette per fare il pollo? Qui sotto ti lascio alcune proposte:
Ingredienti
Vediamo insieme cosa ci serve per fare il Pollo alla diavola in friggitrice:
Strumenti
Per questa ricetta, avremmo bisogno dei seguenti attrezzi di cucina:
Passaggi
Mettiamoci subito all’ opera:
Condire il pollo già aperto e schiacciato, con sale e pepe nero, da ambo le parti. Metterlo nella carta per friggitrice.
Aggiungere un po’ di Chimichurri con l’aiuto di un cucchiaio.
Mettere nel cestello della friggitrice ad aria, e scegliere il tempo di cottura in 30 minuti a 200°.
Quando suona l’allarme, girare il pollo, e cuocere ancora per 30 minuti, ma ora abbassare la temperatura a 180°
A fine cottura, spegnere la friggitrice e con attenzione, estrarre il pollo.
Si abbina benissimo con: purè di patate, con una buona insalata mista, con verdure grigliate ecc
Alcuni Consigli:
1) si può cucinare e servirlo subito oppure freddo.
2) se avanza , si mantiene in frigo per 1 giorno.
3) se vi piace , potete mettere peperoncino in polvere. Sarà veramente piccante.
FAQ (Domande e Risposte)
Qualche curiosità in più:
Perché si chiama Pollo alla diavola?
Il suo nome deriva dal fatto che è tagliato e presato. E anche dal suo gusto decisamente piccante. Croccante fuori e tenero dentro.
Dosi variate per porzioni