Bastoncini di zucchine al pecorino in friggitrice, sono dei gustosi e croccanti pezzetti di zucchine, facilissimi da preparare e si possono servire a tavola, come contorno per accompagnare carne bianca o pesce.
Ancora una volta, ho usato la mia amata friggitrice, anche perché mentre si cuocevanno i bastoncini di zucchine, io intanto facevo i filetti di pollo in padella. Per un pranzo semplice e gustoso. Naturalmente se non avete o non volete utilizzare la friggitrice, vanno benissimo anche in forno.
L’aggiunta del pecorino grattugiato insieme ad un po’ di polenta, hanno reso le zucchine più sfiziose e saporite.
Se cerchi altre ricette per fare bastoncini, qui sotto ti lascio alcune proposte:
Ingredienti
Vediamo insieme cosa ci serve per fare i Bastoncini di zucchine al pecorino in friggitrice:
Strumenti
Ci serviranno questi attrezzi di cucina, per fare i Bastoncini di zucchine al pecorino in friggitrice:
Mettiamoci subito all’ opera:
Passaggi
Lavare le zucchine e con il coltello, tagliare le due punte. Poi tagliare a metà e infine in bastoncini, come si vede in foto
Mettete direttamente nel cestello della friggitrice. Non ho usato carta né stampo, ma l’ho messi così nel cestello:
Condire con sale fino e pepe bianco a piacere. Aggiungere un pizzico di aglio in polvere.
A questo punto, versare sopra le zucchine la quantità indicata di pecorino grattugiato e anche la polenta. Amalgamare bene tutto. E per ultimo, versare l’olio extravergine di oliva sopra le verdure.
Scegliere la temperatura in 180° e il tempo di cottura in 30 minuti. Ogni tanto, aprire la friggitrice, scrollare un pochino e continuare la cottura.
e c’è ne fosse bisogno, aumentare il tempo di cottura di altri 10-15 minuti. Perché tutto dipende dalla vostra friggitrice. A volte il tempo e la temperatura sono soltanto indicative (come per i forni)
Quando i nostri gustosi Bastoncini di zucchine al pecorino in friggitrice sono pronti, servite subito in tavola. Si mangiano caldi, appena fatti.
Qualche consiglio :
1) per anticipare la preparazione, i bastoncini si possono preparare e poi soltanto cuocere.
2) è importante servire appena fatti. Perché freddi diventano mosci.
3) potete servire con una salsa tipo maionese o ketchup.
Dosi variate per porzioni