Ingredienti: 4 triglie di scoglio, già pulite, 4 code di gambero, 1 melanzana, 1 ciuffo di prezzemolo, 1…
La pastiera di spaghetti dolce, non è quella che può sembrare una “rivisitazione” della classica pastiera, ma è…
Ingredienti: 1 litro di brodo vegetale o di carne, 2 uova, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 pizzico…
Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia surgelata, 1 bustina di zucchero vanigliato Per il ripieno: 100 g di…
Ingredienti: 400 g di farina di ceci, 3 o 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1,5 litri…
Ingredienti: 750 g di sarde pulite e aperte, 100 g di pangrattato, 50 g di uvetta, 50 g…
Ingredienti: 500 g di farina speciale per pizza , 140 g di zucchero, 120 g di burro, 25…
Fresca e particolare, l’Insalata di Arance è un classico delle tavole invernali Siciliane. Deliziosa ed originale nel gusto…
Focaccia tarantina o Mescetate è fatta di pasta ” allentata”, cioè di farina bianca impastata e molta acqua…
Ingredienti: 900 g di alici sotto sale del Golfo di Gaeta, 3 uova, 3 fette di pane raffermo,…
Questo primo è un piatto appetitoso che racchiude in sé i profumi e prodotti tipici della Calabria: la…
Ingredienti per 4 porzioni: 16 piccoli peperoni rotondi calabresi, verdi o rossi 10 cucchiai di olio extravergine di…
Pare che un tempo i marinai liguri (che erano più navigatori che pescatori) portassero con loro nelle lunghe…
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