Torta di limone farcita. Una torta soffice e profumata farcita con una golosa crema al limone senza latte. Perfetta per concludere una cena. Provatela e non la lascerete più.
Mi raccomando per la preparazione utilizzate limoni non trattati.
Per qualsiasi dubbio sulla preparazione vi consiglio di guardare la video ricetta, e se la provate fatemi sapere.
Vi aspetto.
Ingredienti
Per la torta
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4 Uova
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210 g Zucchero
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220 g Farina 00
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50 g Fecola di patate
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1 Limone
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 bicchiere Olio di semi di girasole
Per la crema
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1 Uovo
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1 tuorlo
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200 g Zucchero
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35 g Fecola
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300 g Acqua
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1 Limone
Preparazione
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All’interno di una ciotola, inserite le uova e lo zucchero. Mescolate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
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Unite l’olio e mescolate. Incorporate la farina e la fecola setacciate, la scorza e il succo di un limone, e infine il lievito.
Mescolate bene il tutto.
( Mi raccomando utilizzate limoni non trattati).
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Imburrate e infarinate uno stampo da 24. Versate il composto al suo interno e lasciate cuocere in forno caldo, statico a 180°, per circa 30 minuti.
Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
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Mentre la torta è in forno preparate la crema al limone senza latte. Per la ricetta della crema cliccate QUI.
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Sfornate la torta, lasciatela raffreddare bene, tagliatela a metà e farcitela con la crema al limone.
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Se gradite spolverizzate con tanto zucchero a velo.
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Note
Fonte della ricetta: Divertirsi in cucina
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