Torta brownie cookie. Una torta che unisce due dolci: brownie e i cookies. Una ricetta golosa e originale. Una torta strepitosa che vi conquisterà al primo assaggio.
La preparazione è molto semplice, ma per qualsiasi dubbio sotto troverete anche la video ricetta.
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Ma vediamo subito come preparare la torta brownie cookie.
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- Energia 626,82 (Kcal)
- Carboidrati 63,15 (g) di cui Zuccheri 33,35 (g)
- Proteine 9,20 (g)
- Grassi 39,02 (g) di cui saturi 23,19 (g)di cui insaturi 12,61 (g)
- Fibre 2,89 (g)
- Sodio 37,58 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 100 gcioccolato fondente
- 100 gburro
- 100 gzucchero
- 2uova
- 70 gfarina 00
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
Per i cookies
- 150 gburro
- 1uovo
- 200 gfarina 00
- 100 gzucchero
- 100 ggocce di cioccolato
Strumenti
- Ciotola
- Frusta a mano
- Pentolino
- Forchetta
- stampo da 24 cm di diametro
Come preparare la torta brownie cookie
Per prima cosa preparate la base (brownie). All’interno di un pentolino inserite il cioccolato spezzettato e il burro. Spostatevi sul fornello e lasciate sciogliere a bagnomaria. Poi lasciate intiepidire.
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con la frusta a mano o con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete la farina e il lievito. Mescolate bene il tutto. Unite il cioccolato fuso con il burro e incorporatelo all’impasto utilizzando la frusta a mano.
Inserite il composto ottenuto all’interno di uno stampo da 24 precedentemente imburrato e infarinato. Tenete da parte la base e preparate la parte cookies.
All’interno di una ciotola inserite l’uovo e lo zucchero e mescolate con una forchetta. Unite la farina e mescolate con la forchetta. Otterrete un composto sbricioloso. Unite il burro morbido e impastate a mano. Dovrete ottenere una frolla. Quando la frolla è quasi pronta unite le gocce di cioccolato. Lavorate bene il tutto fino ad ottenere un panetto liscio, omogeneo e morbido.
Riprendete la base della torta e sulla superficie aggiungete dei pezzetti di impasto cookies, fino a ricoprirla interamente.
Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per 30 minuti, poi a 200° per 5 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.