Muffin salati Wurstel e formaggio

Muffin salati wurstel e formaggio. I muffin salati sono una preparazione semplice e veloce. Perfetti da servire come antipasto, un aperitivo, una cena a buffet o per una cena diversa dal solito. Possono essere consumati come sostituti del pane. Potete farcirli in base ai vostri gusti, io ho utilizzato wurstel ed emmental, ma potete seguire la ricetta e utilizzare tutti gli avanzi che avete in frigorifero. Rispetto a una torta rustica i muffin hanno il vantaggio di essere monoporzione, quindi la presentazione è più carina. Non dovete tagliare nulla, e non avrete briciole. Io li trovo molto pratici soprattutto in occasione di una festa. Piacciono a tutti, grandi e bambini, inoltre possono essere preparati in anticipo, e scaldati leggermente prima di servirli, questo li rende perfetti quando avete più preparazioni e volete portarvi avanti con il lavoro. Non vi resta che seguirmi in cucina e prepararli insieme a me. Mi raccomando se li provate, fatemi sapere. Chiara.

Muffin salati Wurstel e formaggio

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    25 minuti
  • Porzioni:
    12 pezzi
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Farina 00 250 g
  • Uova 2
  • Latte 120 ml
  • Olio di semi 80 ml
  • Wurstel (piccoli) 4
  • Emmentaler 80 g
  • Lievito in polvere per dolci (non vanigliato) 1 bustina
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Muffin salati wurstel e formaggio

    All’interno di una ciotola inserite il latte, l’olio e le uova. Mescolate con una frusta. Aggiustate di sale e mescolate. Se gradite potete aggiungere anche un po’ di pepe. Io non l’ho aggiunto.

  2. Al composto unite la farina e il lievito. Amalgamate bene il tutto.

  3. Aggiungete i wurstel tagliati a rondelle e l’emmental a cubetti. Se preferite potete sostituire l’emmental con la scamorza. Amalgamate bene il tutto.

  4. Prendete uno stampo per muffin. Inserite all’interno dei pirottini di carta. All’interno dei pirottini inserite l’impasto a cucchiaiate.

  5. Infornate, in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 25 minuti. I muffin dovranno risultare ben dorati. Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure.

Note

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