Come farcire la focaccia

Come farcire la focaccia. Voglia di un rustico gustoso e saporito da gustare insieme agli amici o da servire come antipasto? Venite a scoprire la mia focaccia con verdura, prosciutto cotto e provola.

Per la preparazione ho utilizzato un mix di verdure surgelate, ma potete utilizzare il tipo di verdura che preferite.

Nel post vi spiego come farcirla con le rape. Se siete curiosi di vedere come ho utilizzato le verdure surgelate vi aspetto sul mio canale YouTube con la video ricetta.

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  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    25 minuti
  • Porzioni:
    3 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Base per focaccia 1
  • Prosciutto cotto 50 g
  • Provola affumicata 3 fette
  • Latte (Per spennellare) q.b.

Per la verdura

  • Cime di rapa 400 g
  • Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
  • Aglio 1 spicchio
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Come farcire la focaccia

    Mondate le cime di rape e sbollentatele per 6-7 minuti.

    All’interno di una padella inserite l’olio e l’aglio. Lasciate dorare leggermente l’aglio e aggiungete le cime di rapa ben scolate.

    Lasciate insaporire per qualche istante. A fine cottura aggiustate di sale.

  2. Prendete la base per focaccia e srotolatela.

    Io  ho chiuso la focaccia come un calzone. Se anche voi volete dare questa forma farcite metà disco di focaccia e lasciate un pò di bordo esterno vuoto.

  3. Mettete prima la verdura, poi il prosciutto cotto e infine le fettine di provola. ( Se preferite potete utilizzare le sottilette ).

  4. Chiudete a metà il calzone e sigillate bene i bordi con le dita.

    Spennellate con un pò di latte.

  5. Posizionate il calzone su una teglia da forno rivestita con carta da forno, e infornate in forno caldo statico a 200°, e lasciate cuocere per circa 25 minuti.

  6. Sfornate, lasciate intiepidire e servitevi pure.

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Note

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