Ciambelline intrecciate. Dei dolcetti profumati agli agrumi: semplici e veloci da preparare. Perfetti per la colazione e la merenda.
Le ciambelline intrecciate sono semplici e veloci da preparare. Sono dei biscotti friabili, dal sapore genuino. Vi conquisteranno al primo assaggio.
Non posso citarvi la fonte della ricetta, perchè la ricetta mi è stata fornita da nonna Teresa e non so dove l’abbia presa.
Ma vediamo subito come preparare le ciambelline intrecciate.
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Ingredienti
- 130 gfarina 00
- 20 gfecola di patate
- 70 gzucchero
- 1tuorlo
- 25 gsucco d’arancia
- 15 gsucco di limone
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
- 1scorza d’arancia
- 1scorza di limone
- 50 golio di semi di girasole
Strumenti
- Ciotola
- Forchetta
- Pellicola per alimenti
- Leccarda
- Carta forno
Come preparare le ciambelline intrecciate
All’interno di una ciotola inserite il tuorlo e lo zucchero. Mescolate con una forchetta.
Unite l’olio, il succo del limone, il succo d’arancia, la scorza del limone e la scorza d’arancia. Mescolate con la forchetta.
Unite la farina, la fecola e il lievito. Impastate con le mani fino ad ottenere un composto compatto e omogeneo.
Avvolgete il panetto nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Dividete il panetto in tante palline da 25 g ciascuna.
Allungate ogni pallina in modo da creare dei filoncini.
Prendete due filoncini e realizzate una treccia. Chiudete in modo da ottenere una sorta di ciambellina.
Posizionate le ciambelline su una teglia da forno rivestita con la carta da forno.
Mettete la teglia in frigorifero e lasciate riposare per 15 minuti.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire e servitevi pure.