Torta al triplo cioccolato

Ebbene si, ancora una volta parliamo di…. torta al cioccolato….

Allora iniziamo a lavorare 150g di zucchero con tre tuorli d’uovo, montiamo gli albumi a neve…

….. quindi incorporiamo i tuorli con lo zucchero agli albumi, aggiungiamo un poco per volta la farina con il cacao…e in ultimo il cioccolato sciolto…

….lavoriamo delicatamente con movimento dal basso verso l’alto, fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungiamo una bustina di lievito per dolci, imburriamo una teglia…e versiamo  dentro il composto livellando….

….inforniamo a 180°C per 40 minuti circa.

Una volta fredda decoriamo con 100 g di cioccolato fondente al 70% sciolto a bagnomaria con 30 ml di panna liquida, quindi versiamo sulla torta e infine posiamo dei cioccolatini, fatevi aiutare dai bambini che saranno felicissimi.