Con la crostata sbagliata fredda, ho escogitato un altro metodo per riciclare il cioccolato delle uova e la colomba.
L’ho chiamata sbagliata perché all’interno della crostata al posto della crema ci sono le fettine di colomba, come se fosse stata concepita al contrario!
La crostata fredda che ricicla, è molto semplice da fare, non impegna molto tempo a parte le 12 ore di freezer della base, ma penso che questo non sia un problema, infatti basta solo programmarsi.
Si invertono gli ingredienti nella crostata sbagliata fredda.
Se anche voi avete ancora dei residui pasquali, o semplicemente volete fare questa crostata sbagliata fredda occorre…
250 gr di cioccolato ( o tutto quello che avete)
100 gr di amaretti ( anche questi stavano lì da un pò…
)
una tazzina di latte
delle fette di colomba o di merendine che i bambini non mangiano…a me succede…a
comunque bisogna coprire tutta la superficie della base di cioccolato.
300 gr di ciliegie, due cucchiai di miele un cucchiaio di acqua.
Allora, il procedimento è molto semplice, e non richiede l’uso del forno.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con il latte.
Riducete gli amaretti in polvere e aggiungeteli al cioccolato sciolto.
Prendete uno stampo al silicone e versateci dentro il composto, livellatelo bene anche sui bordi e premete bene.
Mettetelo in frigo per almeno 12 ore.
Tagliate il residuo di colomba a fettine sottili, tanto da ricoprire la base di cioccolato.
Come ho già detto si possono usare anche le merendine che ai bambini non sono piaciute, oppure se avete dei biscotti che non hanno incontrato il gusto dei vostri familiari!
Lavate le ciliegie, tagliatele a metà e togliete il nocciolo.
Disponetele sulla crostata e poi copritele con il miele che avete precedentemente sciolto in un pentolino con l’acqua.
Se invece preferite l’effetto lucido, mettete a bagno per 10 minuti nell’acqua fredda due fogli di gelatina.
Poi li strizzate bene e li fate sciogliere in tre cucchiai di acqua tiepida e con questa soluzione coprite la crostata.
