Se volete far mangiare i cerali anche ai bambini, fate questi simpatici biscotti con farina di farro, e, loro saranno felici e voi soddisfatte per aver preparato una sana colazione.
Ma, i biscotti con farina di farro sono anche per noi mamme!
I cereali sono buoni e sani e mangiarli a colazione è l’ideale.
Molto semplici e anche abbastanza veloci, e per una settimana avrete a disposizione per la colazione dei biscotti buonissimi e sanissimi.
Cereali, nutrienti e sani.
Se volete provare vi occorre
150 gr di farina di farro
100 gr di farina di riso
100 gr di mandorle tritate
100 gr di zucchero di canna
2 uova
40 ml di olio di semi di girasole
un pizzico di sale.
PREPARAZIONE
Io ho tritato il farro nel macina semi, e anche le mandorle, ma se preferite potete adoperare la farina di farro già pronta.
Così risparmierete del tempo!
Impastate gli ingredienti formando una pasta liscia ed omogenea e mettetela in frigo coperta da pellicola alimentare per un’oretta.
Trascorso questo tempo, stendete la pasta abbastanza spessa, mezzo centimetro circa, e poi con le varie formine tagliate i biscotti.
Come vedete ho fatto anche i biscottini a forma di papera che piacciono tanto al nostro piccolo Francesco.
Posizionate i biscotti con farina di farro sulla leccarda del forno coperta da carta da forno, e infornate a 180°C per 15 minuti circa.
Comunque fino a quando la superficie dei biscotti acquisterà un bel colore dorato.
Quando saranno freddi se vi piace, potete spolverarli con lo zucchero a velo.
Per conservare la fragranza dei biscotti con farina di farro, basterà conservarli in un barattolo di verto a chiusura ermetica.
