Torta veloce al cioccolato!

Torta veloce al cioccolato, ricetta furba!!

Ciao a tutti!! Oggi vi propongo la torta veloce al cioccolato, che mi sono regalata per il mio compleanno….si tratta di una ricetta veloce e che permette di mescolare tutto solo in una ciotola, dividendo l’impasto in 2 teglie la cottura dura solo 20 minuti, dopo di ciò basta farcire con la nutella e voilà….torta farcita pronta!!

torta veloce al cioccolato

Per una torta veloce al cioccolato cotta in 2 stampi tondi di 23 cm di diametro occorrono:

  • 325 gr di farina 00;
  • 300 gr di zucchero semolato;
  • 55 gr di burro;
  • 2 uova grandi a temperatura ambiente;
  • un vasetto di yogurt bianco da 125 gr;
  • 100 gr di cioccolato fondente al 90 %;
  • una bustina di vanillina;
  • 2 cucchiaini rasi di bicarbonato;
  • un cucchiaino raso di sale;
  • un cucchiaio di caffè solubile (se volete, è opzionale!);
  • 400 ml di acqua bollente;
  • nutella a piacere per farcire;
  • zucchero a velo per spolverizzare.

In una ciotola mescolare l’acqua bollente con il cioccolato a pezzetti e il burro. Mescolate fino al completo scioglimento di burro e cioccolato. Unire lo zucchero, la farina, la vanillina, il bicarbonato, il sale, il caffè solubile (se lo usate) , le uova e lo yogurt. Mescolare con le fruste elettriche finchè il composto è omogeneo. Il composto è molto liquido, non vi preoccupate, va bene così!

Suddividete l’impasto nei 2 stampi imburrati e col fondo foderato di carta forno imburrata ed infarinata.

torta veloce al cioccolato

Cuocete in forno caldo a 175 gradi per circa 20-22 minuti, fate la prova stecchino!!

torta veloce al cioccolato1

Quando le torte sono cotte, sfornatele. Fate raffreddare nello stampo un paio di minuti, staccate le torte dalle pareti dello stampo e sformatele su una gratella, eliminate la carta forno e fate raffreddare del tutto.

A questo punto comporre la torta veloce al cioccolato semplicemente prendendo una torta, spalmandovi sopra abbondante nutella e ricoprendo con l’altra torta! Spolverizzate la torta con abbondante zucchero a velo e servite con panna montata…buon appetito!!

torta veloce al cioccolato 3

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2 commenti su “Torta veloce al cioccolato!

  1. Antonella il said:

    Ciao! Mi sorprende l’uso dell’acqua nell’impasto. C’è un motivo particolare? Potrei utilizzare del latte al posto dell’acqua? Grazie ciao

    • barbaracucina il said:

      Ciao!! Si tratta di una ricetta americana, e molto spesso con le torte al cioccolato si usa acqua nell’impasto e bicarbonato per la lievitazione….puoi anche usare latte, ma ti assicuro che usando acqua viene comunque morbidissima!! Fammi sapere se la provi!! 🙂

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