600 g di zucca
5-6 foglie di salvia
5-6 spicchi di aglio
5 cucchiai di olio extravergine di oliva sale
pepe
Preparazione:
Tagliate la zucca a fette dello uno spessore di 1,5 cm circa e sistematele in una teglia oleata in un solo strato. Cospargete la zucca con le foglioline di salvia e gli spicchi di aglio non sbucciati,
irrorate con l’olio rimasto, salate, pepate e cuocete in torno a 200° per 1 ora o fino a quando la zucca risulterà tenera. Lasciate infine intiepidire la zucca per qualche minuto prima di servirla.
