Ingredienti per 4 persone:
320 g di spaghetti,
2 grossi spicchi di aglio,
2-3 peperoncini rossi piccanti,
olio sale
Preparazione:
Mettete a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Sbucciate l’aglio e affettatelo spezzettate i peperoncini. Fate soffriggere a fiamma bassa l’aglio spezzettato e il peperoncino in una padella con un dl scarso di olio. Scolate gli spaghetti al dente, trasferiteli velocemente in una terrina preriscaldata, versatevi sopra l’olio all’aglio e peperoncino, mescolate e servite subito perché si raffreddano in poco tempo.
