2 uova intere più 2 tuorli,
100 g di zucchero a velo,
120 g di zucchero semolato,
1 pizzico di sale,
50 g di farina bianca,
250 g di fecola di patate,
1/2 bustina di lievito.
100 g di zucchero a velo,
120 g di zucchero semolato,
1 pizzico di sale,
50 g di farina bianca,
250 g di fecola di patate,
1/2 bustina di lievito.
Preparazione
Mescolate a spuma uova e tuorli,aggiungere zucchero a velo,100 g di zucchero semolato e sale,sbattere con uno sbattitore elettrico, fino ad ottenere una massa cremosa. Setacciarvi sopra la farina,fecola ed infine il lievito e lavorate bene il tutto.
Con due cucchiaini formate dei savoiardi,distanziandoli fra loro sulla piastra da forno e cospargerli con zucchero semolato rimasto 20 g. Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 180°per 8 minuti circa.
