Ingredienti:
g 500 di alici,2 uova formaggio misto grattugiato,prezzemolo olio d’oliva,sale,farina,e olio per friggere.
Preparazione:
Diliscate le alici e privatele delle teste, passatela in padella e cuocetele , poi schiacciatele con una forchetta e aggiungete le uova,il formaggio,il prezzemolo e amalgamate il tutto. Quando tutto sarà amalgamato fate delle polpette, passatele nella farina e friggetele in olio bollente.
