Latte intero 1 litro
Tuorli d’uovo 6-8
zucchero in polvere gr. 250
Caffè solubile 50 g
Preparazione:
Fate bollire il latte e fate intiepidire. Montate i tuorli d’uovo con lo zucchero. Unite il latte mettendo al fuoco, mescolando spesso e leggermente finché viene a bollore. Quando la crema sta per bollire unite i caffè solubile , lasciate freddare, passate allo staccio e fate gelare.
