Crostata di biscotti alla crema di mascarpone e ricotta

Ingredienti

180 gr. di biscotti secchi,
80 gr di burro,
1 uovo,
250 gr di mascarpone,
250 gr di ricotta,
100 gr. di zucchero,
3 uova,
Marmellata facoltativa

Preparazione:

Polverizzate finemente i biscotti fino a renderli come una farina,unite il burro fuso e l’uovo. amalgamare bene il tutto. Foderare con carta forno una teglia rotonda versateci l’impasto formando la base della crostata.

In una ciotola mettere il mascarpone la ricotta lo zucchero e le uova e mescolare bene. Ora rovesciate il composto nella base di biscotti. Preriscaldare il forno a 180° e cuocere per 40 minuti circa(sopra diventerà scura). Fatela raffreddare e spalmare sopra se volete con della  marmellata.