Ingredienti per la pasta:
400 g di farina,
125 g di burro,
125 g di zucchero,
2 uova, 1 bustina di Vanillina,
1 bustina di lievito
125 g di burro,
125 g di zucchero,
2 uova, 1 bustina di Vanillina,
1 bustina di lievito
Per decorare:
200 g di zucchero al velo,
il succo e la scorza grattugiata di un limone
Preparazione:
Sulla spianatoia setacciate la farina con il lievito formate una conca, ed unite lo zucchero, il burro reso morbido e tagliato a pezzetti, le uova e la vanillina . Amalgamate velocemente il tutto e mettete a riposare
la pasta in frigorifero per 30 minuti circa arrotolandola con pellicola trasparente.
la pasta in frigorifero per 30 minuti circa arrotolandola con pellicola trasparente.
Con il matterello stendete la pasta a sfoglia spessa circa mezzo centimetro e create dei biscotti adoperando gli appositi stampini. Foderate una teglia con un foglio di carta da forno sistematevi i biscotti e fate cuocere in forno già caldo (180°) per circa 10 minuti.
Per la decorazione: mischiate lo zucchero a velo con il succo e la scorza del limone fino ad
ottenere una glassa distribuite con l’aiuto di un cucchiaio sui biscotti.
ottenere una glassa distribuite con l’aiuto di un cucchiaio sui biscotti.
