Panini per hamburger
Ogni giorno, guardando in tv i vari programmi che parlano di salute, ci viene detto di come molti degli ingredienti che si trovano negli alimenti che compriamo facciano male alla nostra salute: olio di palma, conservanti e via dicendo.
Cambiare il nostro stile di vita é fondamentale per evitare che questi “veleni” ci intasino l’organismo.
Il segreto é quello di preparare da sé tutto quello che é possibile.
Oggi vi propongo, per uno snack sfizioso o una cena diversa dal solito, la ricetta dei panini per hamburger.
Ingredienti:
• 325 g di farina
• 1 cucchiaio di sale
• 20 cl di latte
• 1 cucchiaio di zucchero
• 25 g di burro
•10 g di lievito
• 1 uovo
Preparazione:
1.In una ciotola unire alla farina un cucchiaio di zucchero e uno di sale e mescolare bene con un mestolo di legno.
2.Aggiungere un cucchiaio di burro e amalgamare con le mani, fino a che l’impasto non si presenta a piccole briciole.
3.Sciogliere il lievito nel latte e versarlo nella farina.
4.Aggiungere un uovo.
5.Mescolare fino ad ottenere un composto morbido.
6.Trasferire la farina su una spianatoia e lavorarla con le mani per dieci minuti.
7.Mettere in una ciotola a lievitare per circa un’ora.
8.Trasferire l’impasto sulla spianatoia, schiacciare con le nocche per sgonfiarlo e dividerlo in 8 parti uguali.
9.Formare delle palline, sistemarle su una teglia e lasciarle riposare per mezz’ora.
10.Spennellarle leggermente con latte e sale e cospargerle di semi di sesamo.
11.Cuocere i panini per hamburger in forno a 200° per 15 minuti
Potete cospargere il lato alto del panino per hamburger con del sesamo.
Buon appetito!