Fusilli gorgonzola zucchine e pancetta

Fusilli gorgonzola zucchine e pancetta

I fusilli gorgonzola zucchine e pancetta sono un primo piatto che faccio spesso a casa mia ,e’ un buon compromesso affinchè i miei figli mangino le zucchine.

Quando il tempo non c’è per mettersi ai fornelli o avete poca voglia di spadellare ,questo piatto è l’ideale e puo’ anche considerasi un piatto completo.Carboidrati ,proteine e grassi ..terminate il pranzo o la cena con un abbondante piatto di verdure crude e potete consideravi sazi ma con gusto e per nulla appesantiti

Fusilli gorgonzola zucchine e pancetta

Per 5 persone

Ingredienti

400 gr di pasta quella che preferite

2 zucchine

100 gr di pancettaaffumicata o no a cubetti

2 cucchiai di olio evo

200 gr di gorgonzola piccante o dolce

cipolla q.b.

Procedimento

In una larga padella soffriggere 1/4 di cipolla con l’olio .Aggiungere la pancetta a cubetti fatela soffriggere 1 minuto e aggiungete le le zucchine grattugiate cosi’ cuoceranno meglio e ai vostri figli non daranno fastidio ne’ di mangiarle ne’ di vederle,perchè al termine della cottura risulteranno come una crema

salatele e cuocetele coperte fino a che diventino una cremina ,se occorre aggiungere un goccio di acqua calda.Aggiungere il gorgonzola a pezzi e fatelo sciogliere a famma dolce e mescolando con un cucchiaio

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione,scolatela e aggiungetela alla padella in cui vi è il sugo ,mescolate energicamente ,spadellate e servitela subito

Almeno una volta a settimana i miei figli me la chiedono ,il gorgonzola lo potete sostituire con un buon taleggio ,o se volete un piatto piu leggero, della ricotta .Non avra’ lo stesso sapore ma è buono uguale

Grazie per aver letto la mia ricetta spero vi piaccia. Se avete qualche suggerimento o volete lasciare un commento ne sarò molto felice.

Mi trovate anche sulla mia pagina di FB

Mi trovate anche su twitter