Scaloppine di pollo al vino bianco
Le scaloppine di pollo al vino bianco sono un un secondo delicato e sono sicura che piacera’ a chi ama la carne bianca. Il petto di pollo cosi’ non restera’ per nulla secco ,anzi sara’ sicuramente piu’ morbido e succoso
Le scaloppine di pollo al vino bianco si preparano in poco tempo, risolvono a volte il problema del secondo e sono sicura che deliziera’ i vostri familiari e ospiti A volte ci si stufa di mangiarlo alla piastra o in altro modo ,cosi’ i miei figli lo preferiscono .Con un buon contorno di piselli ,patate o funghi e il secondo è servito.La cosa che piu’ si ama in assoluto (parlo per me) di questo piatto e’ la cremina che si forma sul fondo della padella che poi va’ servita sopra le scaploppine di pollo .La scarpetta è d’obbligo
Passiamo alla ricetta semplice veloce e buona
scaloppine di pollo al vino bianco
Ingredienti
500 gr di petto di pollo
farina q.b.
3 cucchiai di olio
20 gr di burro
sale,pepe
1/2 bicchiere di vino bianco
prezzemolo q.b.
Procedimento
Come prima cosa battete un po’ le fette di petto di pollo tra 2 fogli di carta forno. Mettiamo la farina in un piatto e infariniamo le fette di petto di poll,scrolliamo la farina in eccesso
In una larga padella facciamo scaldare l’olio e il burro e mettiamo a cuocere le scaloppine,salimao e pepiamo se piace .Lasciamole colorire per circa 2 minuti per lato Man mano che sono pronte le spostiamo su un piatto,quando avremo terminato di cuocerle tutte ,le risistemiamo di nuovo nella padella e sfumiamo con il vino bianco.Lasciamolo sfumare bene e infine aggiungiamo del prezzemolo tritato.Serviamo subito con il nostro contorno preferito
Grazie per aver letto la mia ricetta spero vi piaccia. Se avete qualche suggerimento o volete lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Ho appena preparato le scaloppine di pollo al vino bianco; Oltre che veloci da preparare non necessitano nemmeno dei troppi ingredienti e rendono tenera una carne che diversamente sarebbe troppo asciutta. FANTASTICHE!! Ho solo apportato una modifica lieve, invece del prezzemolo ho aggiunto 3 foglie di salvia fresca, in quanto il sapore acidulo del prezzemolo non mi piace troppo!!!!
GRAZIE
Ciao ,sono contenta che le hai provate, a casa mia piacciono tanto proprio perche’ non risultano asciutte ed hai fatto bene a mettere la salvia io l’adoro peccato nn averne .Brava, alla prossima