Buonasera a tutti!
Vorrei presentarvi un contorno simpatico e davvero squisito!
Non è propriamente una cosa veloce…quindi armatevi di pazienza e…..coltello e cominciamo!
Ma prima…cliccate qui e seguitemi anche su Facebook!
Ingredienti:
- melanzane lunghe
- pomodori (io ho usato pomodorini)
- formaggio tipo Galbanino
- odori a piacere
- sale q.b.
Per prima cosa accendiamo il forno a 180°.
Tagliate il formaggio e il pomodoro a fettine. Prendete le melanzane, lavatele, eliminate il picciolo e tagliate a fettine lasciandole attaccate alla base e poi farcite tra uno spicchio e l’altro.
Salatele e mettete in forno già caldo per almeno 40/45 min.
Ricordatevi di non fare le fette delle melanzane troppo spesse, altrimenti resteranno crude.
Servitele con tagliata o filetto o con quello che preferite!
