Questa torta non richiede cottura, per gli amanti del cioccolato e non, assolutamente fantastica, fresca e morbida, la sua scioglievolezza incanta grandi e piccini ……
INGREDIENTI: 180gr di biscotti al cioccolato , 100gr di burro fuso, 170gr d icioccolato fondente, 140gr di zucchero a velo, 220gr di burro ammorbidito, 4 uova a temperatura ambiente, 250ml di panna fresca, riccioli di cioccolato q.b
Munitevi di una teglia rotonda apribile del diametro di 24cm tritate finemente i biscotti e mescolateli con i 100gr di burro fuso, amalgamateli bene , stendeteli sul fondo della teglia per formare la base della torta e passateli in forno a 180° per circa 15 minuti., togliete la teglia dal forno e fate raffreddare il composto ,nel frattempo preparate il ripieno, fondete il cioccolato a bagnomaria , sbattete il burro con lo zucchero a velo fino a che non diventa una crema ,unite il cioccolato intiepidito e mescolate bene , unite poi le uova una alla volta facendole incorporare bene al composto ,quando il composto sarà ben amalgamato versatelo nella teglia e pareggiatelo con una spatola , mettetelo in frigorifero per almeno un paio di ore, passato questo tempo montate la panna , mettetela in una sac a poche togliete la torta dal frigorifero aprite la teglia , togliete la parte del bordo, con la sac a poche formate delle roselline intorno al perimetro e al centro della torta ,poi mettete i riccioli di cioccolato sugli spazi rimasti liberi rimettete in frigorifero fino al momento del consumo, togliete affettate e ……Buon Appetito !!!!!!!!!!! 🙂
