Un piatto dietetico , ma ricco e saporito , per non rinunciare al sapore e tenere sotto controllo le calorie .
INGREDIENTI : ( per una persona ) 1 formaggio rotondo magro , 1 uovo, 5 pomodorini pachino, 2 ravanelli , 5 olive denocciolate, 1 cipollotto , olio evo q.b , aceto q.b. , sale .
Lavate i pomodorini e tagliateli in quattro pezzi , affettate il cipollotto e i ravanelli e uniteli ai pomodorini, unite anche le olive tagliate a rondelle, aggiungete un cucchiaio di olio evo , un poco di aceto , sale e mescolate bene . In un pentolino a bordi alti portate a bollore dell’acqua , prendete una tazzina da caffè e metteteci della pellicola da cucina , rompeteci dentro l’uovo , formate un sacchettino e legatelo con dello spago, mettetelo nell’acqua bollente e lasciatelo cuocere per 4 minuti . Scaldate una piastra , adagiatevi il formaggio e fatelo cuocere due minuti per lato , impiattate , mettendo il formaggio al centro del piatto , sopra al formaggio mettete l’uovo , e circondatelo con le verdure portate in tavola e……. Buon Appetito !!!!!!! 🙂
