La ricetta di oggi è un primo piatto molto raffinato e gustosissimo,che può fare al caso vostro se volete stupire degli ospiti.Un sapore molto particolare ma allo stesso tempo delicato e leggero. Che aspettate a provarlo?! 😉
INGREDIENTI
- 150 gr di pasta tipo sedanini
- 80 gr di salmone affumicato
- 1 cipolla piccola o scalogno
- 80 gr di yogurt greco
- 1 foglia di verza grande
- 1 bicchierino di vodka
- 30 gr di burro
- Sale
- Pepe
Fondere il burro in un tegame insieme alla cipolla tritata,versare la vodka e lasciarla evaporare mescolando . Aggiungere il salmone a dadini,farlo insaporire un paio di minuti e unire lo yogurt. Intanto ridurre a striscioline la foglia di verza e versarla in una pentola d’acqua bollente salata. Far riprendere il bollore e unire anche la pasta. Quando la pasta sarà cotta (secondo quanto indicato nella confezione ), scolarla insieme alla verza e versarla nella padella insieme al condimento, salare,mantecare per un minuto e servire subito.
