Ciambellone con gocce di cioccolato. Un ciambellone soffice e goloso. Perfetto da inzuppare nel latte. Piace a tutti grandi e bambini. Per la preparazione ho utilizzato il cioccolato fondente a scaglie, ma se preferite potete utilizzare le gocce di cioccolato, o personalizzare la ciambella in base ai vostri gusti.
Ingredienti
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300 g Farina 00
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180 g Zucchero
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150 g Cioccolato fondente ((in pezzi))
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70 g Olio di semi
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150 ml Latte
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3 Uova
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Tagliate il cioccolato fondente grossolanamente. Ponete il cioccolato in congelatore fino al momento del suo utilizzo.
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Montate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
A questo composto aggiungete a filo, sempre continuando a mescolare l’olio e il latte. Amalgamate bene il tutto.
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Unite la farina e il lievito.
Togliete il cioccolato dal congelatore e aggiungetelo all’impasto. Mescolate bene il tutto utilizzando lo sbattitore elettrico.
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Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo a ciambella, precedentemente imburrato e infarinato. Il mio è uno stampo da 24.5.
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Infornate, in forno caldo statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 40 minuti.
Mi raccomando fate la prova stecchino per verificare la cottura.
Se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Note
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Grazie a tutti. Chiara.
Per questa ricetta ho preso spunto: qui