Chi fa da sé fa per tre! Sì, parlo di pranzi…e porzioni! Sono così abituata a cucinare per gli altri che anche quando mi trovo a casa da sola raddoppio le porzioni. Ammettiamolo però, quanto è triste cucinare per due e avanzare un piatto di pasta o una fetta di torta, che resteranno in un …
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Un mese dopo, ecco la ricetta delle lasagne di Pasqua… Con calma eh, non mettetemi fretta! Se non volete aspettare l’anno prossimo, approfittate della giornata di festa di domani per provarle! 😉 Queste lasagne sono il piatto forte delle cene “importanti” con le mie coinquiline e i vicini di casa. La prima cena che abbiamo …
Signore e Signori, ecco a voi IL risotto. È stato dichiarato un anno fa uno tra i miei piatti meglio riusciti, non vedevo l’ora di riproporlo ma quest’anno ho fatto fatica a trovare dei fichi che mi ispirassero fiducia… Ieri, facendo la spesa, l’illuminazione! Erano lì, nelle loro belle scatoline, succulenti… “Mammaaaaa!! Stasera risotto con …
Con il caldo tornano anche le insalate di riso e pasta… La ricetta della mia pasta al forno con zucchine grigliate e speck aveva riscosso un buon successo… Questa è la versione estiva, fresca e perfetta per quando c’è bisogno di qualcosa di buono da preparare in anticipo! Per 4 persone: 400g di Penne 3 …
Una mia amica ha pubblicato questa ricetta su Facebook, me ne approprio e la condivido con voi… Però vi avverto, creano dipendenza. Davvero, non potrete più farne a meno! Oggi a Milano piove, ma l’estate si sta piano piano avvicinando e questo è un piatto freschissimo che credo diventerà un must per i prossimi mesi… …
Ieri sera mia mamma è tornata tardi da lavorare e mi ha chiesto di preparare in anticipo qualcosa di rapido da infornare all’ultimo minuto… Non avevo voglia della solita pasta al forno, così ho pensato di fare qualcosa di diverso e più leggero (per lo meno nell’aspetto!). Ho preparato penne con zucchine grigliate e speck, …