Prima di tutto vi faccio vedere il tutorial del rotolo e i miei aiutanti in cucina 😂😂.
Mentre la vostra torta è nel forno , stendere un canovaccio o strofinaccio pulito da cucina sulla superficie di lavoro.
Coprire con una spolverata di zucchero a velo. Basta fare in modo che lo zucchero in polvere copre l’intero spazio con la torta. Questo farà sì che non si attacchi.
Quando tirate fuori la torta dal forno, ribaltare immediatamente sul vostro strofinaccio preparato. Togliere la carta da forno immediatamente.
A partire dalla parte più corta della torta , piegare l’asciugamano sopra il bordo, poi rotolare delicatamente la torta supra l’asciugamano.
Provate a rotolare stretto. Una volta che è arrotolato, lasciare riposare la spugna fino a quando è completamente raffreddata , circa 1-2 ore a seconda di come calda o fredda è la vostra cucina, mentre state preparando il ripieno, cioè la crema.
Una volta che la torta si raffredda, srotolarlo attentamente, non vi darà alcun problema. Stendere la crema uniformemente su tutta la torta, coprendo fino ai bordi.
Poi rotolate di nuovo la torta, e avvolgete il rotolo con la pellicola è lasciatela in frigo una mezz’oretta o finché la crema si è un po’ ferma.
Decorate come volete o semplicemente spolverate con zucchero a velo, tagliatelo a fetta e servirlo.
Ingredienti e procedimento per la torta QUI.
Per il ripieno:
- 170 grammi di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 4 cucchiai di burro a temperature d’ambiente
- 2 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di cocco grattugiato (opzionale)
Per il topping:
- Qualche cucchiaiata di crema di formaggio e burro che abbiamo preparato prima
- Cocco grattugiato q.b.
- Codette di zucchero coloratoq.b.
Cominciate a preparare il biscotto di carote QUI.
Adesso vediamo la preparazione della torta:
Sbattere il burro e crema di formaggio insieme fino a che si diventino lisci.
Aggiungete anche lo zucchero a velo e la vaniglia.
Una volta preparato tutto cominciate a spalmare la crema sopra la torta, arrotolatela e tagliate un po’ le estremità.
Avvolgete il rotolo con la pellicola è metterlo in frigo per 30 minuti in frigo giusto per far addensare un po’.
Toglietelo fuori dal frigo, srotolate la pellicola è decorate la superficie.
Questa torta può essere avvolta in plastica e congelato per fino a un mese.