L’ho preparato per il cucinare insieme a tema nel nostro forum dedicato a tutti i tipi di bevande.
Cocktail Rossini
Ingredienti:
1 bottiglia ( fredda) di prosecco o champagne
400 g di fragole
vino bianco
1 cucchiaino di zucchero
Succo di limone
Procedimento:
Pulite le fragole e lavatele con del vino bianco, fatto questo scolatele e tagliatele. Mettetele in una ciotola e aggiungete un poco di zucchero e qualche goccia di limone. Lasciatele macerare per una mezz’ora.Trascorso questo tempo frullate le fragole e filtrate la purea ottenuta.Versate la purea di fragole in un boccale, e aggiungete il prosecco o lo champagne freddissimo.Mescolate lentamente e servite il vostro cocktail aggiungendo qualche fragola come decorazione.