320g di carne di manzo (meglio biologica )
1 zucchina (120g)
250ml di brodo vegetale
PREPARAZIONE:
Tagliare la carne in piccoli pezzi , pulire la zucchina togliere la buccia e tagliarla a cubetti , cuocere il tutto a vapore . Frullare bene il tutto aggiungendo del brodo vegetale , io utilizzo la stessa acqua della vaporiera , bisogna ottenere una crema liscia , potete anche usare un omogeneizzatore , ma se non ci sono problemi di coliche va bene anche il mixer , trasferire l’ omogeneizzato dentro dei vasetti oppure dentro bicchierini di plastica , chiuderli e congelarli.
