Natale a tavola. A casa Vecere si respira già aria di Natale con questo secondo.
Ecco l’albero di Natale più succulento che c’è.
Ingredienti per monoporzione
• 2 hamburger di carne di tacchino
• 3 fette di scamorza affumicata
• 3 cubetti di spinaci surgelati
• 2 noci di burro
• cognac
• sale
Preparazione
Sciogliete in una padella su fuoco una noce di burro con un pizzico di sale, inseritevi i cubetti di spinaci e portate a cottura per pochi minuti.
Tirate gli spinaci e teneteli da parte. Nella stessa padella su fuoco fate sciogliere l’altra noce di burro e rosolate gli hamburger e sfumateli con un goccino di cognac e portate a cottura.
Ponete gli hamburger sul piano di lavoro. Con l’uso del coppa pasta fateli più piccoli eliminando dalla circonferenza circa un centimetro di carne e mettetela da parte.
Ora preparate gli stradi dell’albero: ponete l’hamburger alla base, mettetevi sopra una fetta di scamorza e poi l’altro hamburger, continuate con gli strati.
Con la carne ritagliata ricavate un cappello di copertura su cui metterete l’ultima fetta di provola.
Mettete gli hamburger sulla placca da forno rivestita con un foglio di carta stagnola unto di olio.
Infornate a 190°C e togliete appena la scamorza inizia a sciogliersi.
Al momento di servire, riscaldate gli spinaci. Preparate i piatti decorando l’alberello (vedi foto).