ZUCCHINE TRIFOLATE CON IL BIMBY
Le zucchine trifolate con il Bimby sono un piatto semplice e delizioso, ideale come contorno per molte pietanze. La preparazione è estremamente facile e veloce grazie all’uso del Bimby, che consente di tritare l’aglio, soffriggerlo e cuocere le zucchine in modo uniforme e senza troppa fatica. Basta tagliare le zucchine a rondelle o dadini, soffriggere l’aglio tritato con un po’ d’olio extravergine d’oliva e poi aggiungere le zucchine per cuocerle lentamente. A fine cottura, un’aggiunta di prezzemolo fresco tritato completa il piatto, conferendogli un aroma fresco e invitante.
Questo contorno leggero e salutare è perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce, ma può essere anche gustato da solo come piatto vegetariano. La versatilità delle zucchine trifolate le rende adatte a ogni stagione, poiché sono ottime sia calde che a temperatura ambiente. Il Bimby, con la sua funzione di mescolamento delicato, permette di ottenere zucchine ben cotte e saporite senza rischiare che si rompano o si attacchino al fondo del boccale.
Ricette simili che potrebbero interessarvi:
- Torta salata alle zucchine Bimby “ricetta facile e gustosa”
- Pizzaiola di zucchine “una variante vegetariana squisita”
- Pasta fredda alle zucchine e mozzarella “un fresco piacere Estivo”
- Frittata di zucchine in friggitrice ad aria “semplice da fare, veloce e buonissima”
- Insalata di patate e salmone con olive e zucchine grigliate “freschezza e gusto a tavola”
Ingredienti Zucchine trifolate con il Bimby:
Lista degli ingredienti
Procedimento Zucchine trifolate con il Bimby:
Come realizzare le Zucchine trifolate con il Bimby
Per prima cosa lavate il prezzemolo fresco e asciugate bene con un panno di carta per alimenti o un canovaccio da cucina asciutto e pulito. Poi staccate le foglie dallo stelo e mettetele man mano nel boccale del Bimby.
Per finire tritate il prezzemolo insieme all’aglio a velocità 7 per 10-15 secondi, fino a ottenere la consistenza desiderata.
Ora lavate le zucchine, togliete le estremità, asciugatele con della carta assorbente e tagliatela a dadini, versatele nel boccale del Bimby, con aglio sale e prezzemolo tritato e fate cuocere per 20 miuti a 100° velocità soft con con antiorario attivo.
Se le volete più morbide e meno croccanti fatele cuocere ancora qualche minuto fino ad avere la consistenza che desiderate e le vostre zucchine sono pronte..buon appetito!
Procedimento classico:
Per prima cosa lavate bene le zucchine, spuntatele e asciugatele con della carta assorbente, tagliatele ora a dadini e disponetele in un piatto.
Versate in una padella dell’olio extra vergine d’oliva e aggiungete l’aglio incidendo prima la superficie, fatelo rosolare bene e aggiungete le zucchine, tritate bene un ciuffo di prezzemolo e mettetelo da parte fino al momento dell’utilizzo.
Fate cuocere le zucchine per 15 minuti circa girandole spesso, fino a che sono belle dorate ma un po’ croccanti, unite verso fine cottura il prezzemolo tritato, sale e pepe se lo gradite e servite le zucchine trifolate come contorno con svariati secondi piatti o per condire la pasta e buon appetito!
Consigli:
Utilizzate zucchine fresche e di dimensioni medie. Le zucchine troppo grandi possono essere più acquose e meno saporite. Tagliate le zucchine dello stesso spessore per assicurare una cottura uniforme. Puoi utilizzare una mandolina per ottenere fette sottili e regolari.
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy o su Instagram
Come sempre vi ricordo che se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Dosi variate per porzioni