TORTA DI PESCHE FRULLATE
La torta di pesche frullate è un dolce perfetto per celebrare i sapori estivi. Questa ricetta combina la dolcezza naturale delle pesche mature con una base soffice e delicata, creando un dessert che conquista al primo morso. Preparare questa torta è semplice e veloce: basta frullare le pesche fino a ottenere una purea liscia e aggiungerla all’impasto di base. L’uso delle pesche frullate non solo conferisce un sapore fresco e fruttato, ma anche una consistenza umida e morbida che rende ogni fetta irresistibile. Ideale da servire a colazione, come merenda pomeridiana o come conclusione di una cena leggera, la torta di pesche frullate porta in tavola tutta la gioia dell’estate.
Questa torta è anche un’ottima soluzione per utilizzare le pesche troppo mature, evitando sprechi e trasformandole in una delizia che piacerà a grandi e piccini. Per un tocco extra di golosità, si può arricchire l’impasto con mandorle tritate o una spolverata di cannella, oppure guarnire la torta con fette di pesca fresca o una leggera glassa al limone. La versatilità della torta di pesche frullate permette di adattarla ai gusti personali e alle occasioni, rendendola un dolce sempre gradito e apprezzato. Provatela con una pallina di gelato alla vaniglia o con una tazza di tè freddo per un’esperienza davvero rinfrescante e deliziosa.
Ingredienti Torta di pesche frullate:
Lista degli ingredienti
Strumenti
Procedimento Torta di pesche frullate:
Come realizzare la Torta di pesche frullate
Lavate prima di tutto le pesche, asciugatele tamponandole delicatamente con della carta assorbente, sbucciatele fatele a pezzetti e mettetele in una ciotola.
Prendete una terrina e versate le uova, unite lo zucchero e lavorate questi 2 ingredienti con l’aiuto delle fruste elettriche fino a rendere il composto bello spumoso e schiarito, prendete un frullatore o un mixer e verssate i pezzetti di pesca, fate frullare bene questi ingredienti insieme fino a che le pesche sono purea e gli ingredienti bene amalgamati tra loro.
Aggiungete ora la farina e il lievito precedentemente setacciati e alternate con il latte e l’olio, fate amalgamare bene gli ingredienti per alcuni minuti, imburrate e infarinate uno stampo per torta da 18-20 cm. circa, versate dentro il composto livellatelo bene e infornate a 180° in modalità statico per 40-45 minuti..e mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce da forno a forno a volte i tempi di cottura cambiano.
Una volta pronta fatela raffreddare bene sopra una gratella perché é molto soffice e rischiate di romperla se la togliete subito dallo stampo, spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e servitela a fette..è ottima accompagnata con una pallina di gelato alla vaniglia, perfetta per la prima colazione o la merenda.
Procedimento con il Bimby:
Versate nel boccale lo zucchero e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10, lavate prima di tutto le pesche, asciugatele tamponandole delicatamente con della carta assorbente, sbucciatele fatele a pezzetti e versatele nel boccale del Bimby e frullatele per 10 secondi a velocità 8.
Unite ora tutti gli altri ingredienti e frullate per 1 minuto a velocità 5, imburrate e infarinate uno stampo per torta da 18-20 cm. circa, versate dentro il composto livellatelo bene e infornate a 180° in modalità statico per 40-45 minuti..e mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce da forno a forno a volte i tempi di cottura cambiano.
Una volta pronta fatela raffreddare bene sopra una gratella perché é molto soffice e rischiate di romperla se la togliete subito dallo stampo, spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e servitela a fette..è ottima accompagnata con una pallina di gelato alla vaniglia, perfetta per la prima colazione o la merenda.
Consigli:
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy o su InstagramCome sempre vi ricordo che se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come Tutto fa Brodo in cucina e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Dosi variate per porzioni