MATTONELLA DI BISCOTTI E BUDINO AL CIOCCOLATO
Se vuoi deliziare i tuoi ospiti con un dolce irresistibile e facile da preparare, la mattonella di biscotti e budino è la scelta perfetta! Questo dessert, dalla consistenza morbida e dal gusto avvolgente, unisce il croccante dei biscotti alla cremosità del budino per creare un’esperienza gustativa indimenticabile. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, potrai realizzare un dolce che conquisterà tutti i palati.
Per preparare questa delizia, ti serviranno solo biscotti secchi e il tuo budino preferito. Puoi sbizzarrirti con una vasta gamma di biscotti, dalle classiche frollini alle varianti al cioccolato, per aggiungere un tocco personale al tuo dessert. Vediamo insieme come realizzarlo.
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Ingredienti Mattonella di biscotti e budino:
Lista degli ingredienti
Procedimento Mattonella di biscotti e budino:
Come realizzare la Mattonella di biscotti e budino
Per prima cosa preparate il caffè e versatelo in una ciotola zuccherandolo bene, poi mettetelo da parte e preparate il budino.
Versate 100 ml. di latte in un pentolino e mettete dentro il preparato per budino al cioccolato, mescolate benissimo poi aggiungete il restante latte, accendete il fornello a fiamma doce e mescolate accuratamente e di continuo amalgamando bene con una frusta manuale o un cucchiaio, fate addensare e sobbollire per 5 minuti, girate di continuo e fate attenzione che non si attacchi al fondo e si bruci.
Una volta che il budino è pronto prendete uno stampo per plumcake, rivestitelo di carta forno bagnata e strizzata e versate sul fondo un po’ di budino, intingete i biscotti velocemente nel caffè per non farli inzuppare troppo e disponete il primo strato nello stampo del plumcake sopra il budino, aggiungete altro budino sopra i biscotti e continuate cosi alternando biscotti e budino fino al termine degli ingredienti.
Riponete lo stampo in frigo per almeno 4-5 ore per fare rassodare bene il dolce, una volta freddo giratelo su un piatto o un vassoio, rimuovete delicatamente la carta forno e spolverate la superficie con del cacao amaro e il vostro dolce è pronto da servire a fette, fresco, cremoso e golosissimo ..buon appetito!
Consigli:
Scegli biscotti secchi che siano abbastanza consistenti da mantenere la struttura della mattonella dopo il riposo in frigorifero. Puoi optare per biscotti al cioccolato, frollini, biscotti digestive o altri tipi simili. Per il budino, puoi utilizzare quello pronto all’uso o prepararlo in casa seguendo la tua ricetta preferita.
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Dosi variate per porzioni
