HAMBURGER DI POLLO FATTI IN CASA
Preparare gli hamburger di pollo fatti in casa è un modo fantastico per gustare un pasto sano e delizioso con ingredienti freschi e di qualità. La ricetta è semplice e richiede pochi passaggi: il petto di pollo tritato a cui aggiungerete spezie a piacere come rosmarino, sale e pepe. Amalgamate bene gli ingredienti e formare delle polpette, che poi verranno appiattite per creare la classica forma dell’hamburger.
La cottura può essere fatta al forno ma anche su una griglia o in padella, assicurandosi che il pollo sia ben cotto all’interno ma succoso. Gli hamburger di pollo fatti in casa possono essere personalizzati secondo i propri gusti, aggiungendo ingredienti come formaggio e accompagnandoli con avocado, lattuga, pomodori e salse varie. Sono perfetti per una cena in famiglia o una grigliata con amici, offrendo una valida alternativa ai tradizionali hamburger di manzo. Inoltre, preparandoli in casa, si ha il controllo totale sulla qualità e la freschezza degli ingredienti, rendendo questo piatto non solo gustoso, ma anche più salutare.
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Ingredienti hamburger di pollo:
Lista degli ingredienti:
Procedimento hamburger di pollo:
Come realizzare gli hamburger di pollo
Prendete il pane bianco, mettetelo dentro una scodella larga e fatelo ammorbidire con un po’ di latte.
Ora in una ciotola larga e capiente mettete la carne macinata di pollo, unite l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, il pane bianco, sale, rosmarino tritato del pepe (se lo gradite) e del pane grattugiato.
Lavorate bene il composto con le mani fino a quando e’ bello sodo e lavorabile, rivestite la leccarda del forno con della carta forno e iniziate a assemblare i vostri hamburger.
Prendete un po’ di composto alla volta e aiutandovi con un coppa pasta formate gli hamburger, se non lo avete non preoccupatevi potete farli tranquillamente con le mani modellando la forma dell’hamburger direttamente sulla leccarda del forno rivestita di carta forno.
Una volta che avete formato tutti gli hamburger irrorate con un filo d’olio extra vergine d’oliva la superficie d’essi, infornateli poi a 180° per 30 minuti circa girateli a metà cottura e lasciateli cuocere fino a che saranno belli dorati.
Consigli:
Si accompagnano bene con una bella insalata mista fresca o un intingolo di salsa Barbecue, ketchup o maionese.
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