CIAMBELLA ALLE MELE SOFFICE
La ciambella alle mele con il suo aroma invitante e la consistenza soffice è una prelibatezza e un classico intramontabile nelle cucine di tutto il mondo. Le mele fresche, dolci e succose, si fondono armoniosamente con l’impasto morbido, creando un equilibrio di sapori che delizierà tutti.
La bellezza della ciambella alle mele risiede nella sua versatilità. Può essere servita a colazione ol come dessert dopo un pranzo domenicale in famiglia, come spuntino pomeridiano accompagnata da una tazza di tè caldo, o persino come dolce da portare a una festa. Inoltre, è un’ottima soluzione per utilizzare le mele in eccesso, trasformandole in una delizia che tutti ameranno.
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Ingredienti Ciambella alle mele soffice:
Lista degli ingredienti Ciambella alle mele soffice
Procedimento Ciambella alle mele soffice:
Come realizzare la Ciambella alle mele soffice
Innanzitutto lavate e sbucciate le mele, tagliatele a fettine e versatele in una ciotola con acqua e limone fino a che sara’ pronto l’impasto per la ciambella, lavorate bene in una terrina le uova con lo zucchero rendendole belle spumose e schiarite con l’aiuto delle fruste elettriche poi aggiungete pian piano a filo il latte e continuate a mescolare bene unendo a pioggia la farina setacciata con la fecola e alternandola con l’olio.
Aggiungete ora il lievito e incorporatelo bene al composto che deve risultare bello cremoso e fluido, imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 20-22 cm, circa, versate il composto, livellate la superficie e disponete intorno a raggiera le fettine di mela, cospargete con della granella di zucchero e infornate a 180° in modalità statico, nella parte centrale del forno per 35-40 minuti circa, fate la prova stecchino verso fine cottura per verificare se il dolce è pronto, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella un altro po’, se esce asciutto è pronta!
Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, toglietela poi delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto per torte e spolveratela con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
Consigli:
Opta per varietà di mele dolci e succose, come le mele Fuji, Gala o Pink Lady. Evita le varietà troppo farinose, che potrebbero compromettere la consistenza della ciambella.
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Dosi variate per porzioni
