I panini di halloween Bimby sono una soffice e golosa ricetta per la merenda dei più piccoli, facile da preparare che è più facile a fare che a spiegare e con il Bimby è ancora più semplice. Che bello sarebbe farsi anche aiutare dai più piccoli per farcire e decorare questi morbidi panini dolci e incominciare la festa insieme.
Sono perfetti per dare un tocco creativo e spaventoso alle feste autunnali. Facili da realizzare, grazie alla versatilità del Bimby, questi panini possono essere modellati in forme simpatiche come zucche, pipistrelli o piccoli fantasmi. La loro consistenza soffice e il sapore fragrante li rendono ideali da consumare per varie occasioni.
Aggiungendo un po’ di colorante alimentare arancione o nero, si possono ottenere panini dai colori perfetti per Halloween. Decorati con semi di zucca o intagli, diventeranno i protagonisti della tavola, deliziando grandi e piccoli
PANINI DI HALLOWEEN BIMBY
Ingredienti:
- 1 uovo
- 300 g farina Manitoba
- 250 g latte (anche vegetale)
- 1 cucchiaio zucchero semolato
- 200 g farina 00
- 1 pizzico sale
- 50 g olio extravergine d’oliva
- 100 g cioccolato fondente
- 10 g lievito di birra fresco
- q.b. marmellata di fragole ( o lamponi)
Procedimento:
Panini di Halloween Bimby
- Versate il latte nel boccale, unite anche lo zucchero e il lievito e sciogliete tutto impostando il Bimby per 1 minuto a 37° velocità 2.
Aggiungete ora l’uovo, le farine , l’olio e il sale e impastate 1 minuto a velocità SPIGA una volta che l’impasto si è ben incordato formate un panetto liscio e lasciate riposare dentro una ciotola coperto con un panno da cucina o avvolto dalla pellicola trasparente fino al raddoppio del volume (almeno 2 ore).
- Quando l’impasto ha raddoppiato il suo volume ricavate dei panetti tondi da 30 g. l’uno circa. Man mano disponeteli sopra di una teglia ricoperta da carta forno e fateli lievitare per altri 30 minuti.
Accendete il forno a 200° e infornate i nostri panini per 10/15 minuti. Una volta cotti fateli riposare e raffreddare bene sopra una gratella.
- Quando i panini sono pronti tagliateli per 2/3 e farcite all’interno con la marmellata.
Con il cioccolato fuso disegnate come in foto le cuciture per un effetto scheletro e gli occhietti. Fate rassodare bene qulche minuto il decoro in frigo o a temperatura ambiente se fa fresco e sono pronti.
Consigli:
Per ottenere dei panini di Halloween Bimby soffici e ben lievitati, rispettate i tempi di riposo dell’impasto: dovrà raddoppiare di volume, anche se il tempo necessario può variare in base alla temperatura della stanza.
Formate panini di dimensioni simili per favorire una cottura uniforme e distanziateli sulla teglia. Se realizzate delle decorazioni, fissatele bene e lasciate spazio per la crescita dell’impasto, così le forme resteranno riconoscibili anche dopo la cottura.
Varianti:
Potete dare ai panini la forma di zucchette, fantasmini o piccoli mostri, utilizzando olive e semi per creare occhi e dettagli.
Per una versione salata più ricca, aggiungete al ripieno formaggio e prosciutto cotto oppure farciteli dopo la cottura con verdure grigliate e una crema spalmabile. Se l’impasto è neutro e adatto anche ad abbinamenti dolci, provateli con confettura o crema alle nocciole, aggiungendo la farcitura una volta freddi.
Conservazione:
Conservate i panini non farciti in un sacchetto per alimenti ben chiuso per 1–2 giorni, in un luogo fresco e asciutto. Per mantenerli più a lungo, congelateli appena completamente freddi e consumateli preferibilmente entro 2 mesi.
Lasciateli scongelare e scaldateli brevemente in forno per renderli nuovamente morbidi. Se contengono farciture deperibili, come salumi o formaggi freschi, conservateli in frigorifero e consumateli entro 24 ore.
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