PANE ALLE NOCI BIMBY: la ricetta facile e rustica dal profumo di casa

Oggi vi mostrerò come preparare un pane alle noci utilizzando il Bimby. Questo strumento versatile rende la preparazione del pane un gioco da ragazzi, permettendovi di ottenere un risultato soffice e fragrante con poco sforzo.

Il pane alle noci è una scelta perfetta per arricchire la vostra tavola con un sapore rustico e nutriente, ideale da gustare a colazione o come accompagnamento a pranzi e cene.Questa ricetta combina l’aroma ricco e tostato delle noci con la morbidezza e la consistenza del pane appena sfornato.

Grazie alla potenza e alla precisione del Bimby, potrete impastare facilmente gli ingredienti e ottenere una consistenza perfetta per il vostro pane. Le noci aggiungono una nota croccante e un sapore intenso, che si sposa alla perfezione con la morbidezza dell’impasto. Il risultato è un pane che conquisterà i palati di tutti, perfetto da gustare da solo o accompagnato da formaggi e marmellate. Ricetta testata dalla mia amica Francesca Bonacasa.

PANE ALLE NOCI BIMBY

INGREDIENTI:

100 ml. di latte
200 g. d’acqua
10 g. di sale fino
500 g. di farina 00
150 g. di gherigli di noci
10 g. di zucchero semolato
12 g. di lievito di birra fresco
20 g. di olio extra vergine d’oliva + q.b.

PROCEDIMENTO:

Versate nel boccale del Bimby l’acqua, il lievito, lo zucchero, il latte e l’olio e mescolate per 2 minuti a 37° velocità 2, aggiungete la farina e il sale e mescolate per 50 secondi a velocità 5 poi per 1 minuto a velocità spiga.
Lasciate ora lievitare l’impasto nel boccale chiuso fino al raddoppio del volume, , aggiungete le neci tagliate a pezzi grossolane e mescolate per 20 secondi a velocità 6 poi impastate per 1 minuto a velocità spiga.
Versate l’impasto su un piano da lavoro pulito e spolverato con della farina e dategli la forma di un filone, mettetelo sulla leccarda del forno rivestita di carta forno e fatelo lievitare fino al raddoppio del volume. Quando è quasi lievitato preriscaldate il forno a 180°.
Incidete poi dei tagli obliqui sulla superfice e spennellatela con dell’olio esxtra vergine d’oliva, infornate il pane a 180° per 30 minuti circa fino a che è dorato in superficie poi sfornatelo, lasciatelo raffreddare e buon appetito!

Consigli Pane alle noci Bimby:

Utilizzate ingredienti freschi e di alta qualità per ottenere il miglior sapore e la migliore consistenza per il vostro pane. Le noci dovrebbero essere fresche e croccanti, mentre la farina e gli altri ingredienti devono essere freschi e ben conservati.

Assicuratevi di impastare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza omogenea. Questo è particolarmente importante per garantire che le noci siano distribuite uniformemente e che il pane abbia una struttura omogenea.