Seppie con i piselli

Ricetta “Seppie con i piselli” cucinati in riva al mare, con seppie freschissime appena pescate dai pescatori di Cirò.

Nel preparare questa buinissima ricetta ho seguito i preziosi consigli dei miei amici calabresi.

Seppie con i piselli
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFuoco lento
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

500 g calamari
40 g olio extravergine d’oliva
250 g pisellini
1/2 bicchiere vino rosato
1 ciuffo prezzemolo
3 g sale
3 g aglio (Fresco o in polvere)

Passaggi

In una pentola capiente mettete l’olio di oliva e l’aglio, accendete il gas e unite le seppie tagliare in tre parti e i ciuffetto.

Seppie con i piselli

Fate insaporire le seppie con l’aglio e il prezzemolo a fuoco lento per 5 minuti.

Aggiungete il vino rosato e fate cuocere lentamente finché non si consuma del tutto.

Ora potete unire i piselli, salateli, coprite con un coperchio e cuocete a fuoco lento per 20 minuti.

Spegnet il gas, la nostra ricetta delle seppie con i piselli è pronta da servire in tavola.

Un consiglio

Se vi avanza una parte delle seppie con i piselli potete usarle per preparare un piatto di pasta, anche con l’aggiunta di un po’ di pomodoro.

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