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Tartufini di pandoro

Come accade ogni anno restano in giro panettoni e pandori dopo le feste natalizie e allora come eliminarli?? Come reciclarli??Si regalano?? Si fanno mangiare ai nostri figli e marito??? Si li recicliamo in famiglia sotto mentite sfoglie .
Ed è proprio quello che ho fatto io ,mi sn inventata questa ricetta riciclando anche un po’ di cose che avevo in casa al momento ed è nata la ricetta dei tartufini di pandoro
Dunque per fare  i tartufini occorrono12286143_1078013525544941_31143202_n

Ingredienti
1 pandoro ,intero o gia’ iniziato ,la quantita’ la fate voi

una manciata di biscotti secchi o al cioccolato
4 cucchiai di cacao amaro
cocco grattugiato q.b.
un po’ di liquore quello che preferite oppure del caffe’ amaro e freddo
latte circa 200ml.
Con questa dose di liquidi io consiglio meta’ pandoro ,poi mano a mano aggiungete altro pandoro liquidi e biscotti a gusti personali
Procedimento
Con le mani tagliate il pandoro a pezzi mettetelo in una capace ciotola ,scaldate il latte con un 1 cucchiaio di cacao amaro,mi raccomando tiepido il latte ,versatelo sul pandoro ,mescolate ,fatelo bagnare ma non troppo e tenetelo a riposo per 2 ore o piu’.Nel boccale bimby (vel 5 10 sec) o in un altro robot tritate finemente o se vi piacciono i pezzettini allora tritateli leggermente una manciata generosa di biscotti ,aggiungeteli al pandoro che nel frattempo è diventato un bel composto morbido ,mettete anche il cacao lasciando un cucchiaio per la fine,ora anche il liquore a scelta, io ho messo quello al cioccolato fatto da me ,voi potete aggiungere anche del caffe’.Mescolate per bene se avete anche delle gocce di cioccolato vanno bene ,aggiungetele ,insomma per me andrebbero bene anche delle nocciole tritate ,quindi se le avete mettetele pure.Alla fine amalgamate per bene con un mestolo di legno .Con le mani bagnate formate delle palline che passerete un po’ nel cacao e un po’ nella polvere di cocco,sistematele su un vassoio e direttamente in freezer per 2 ore .Tiratele fuori poco prima di servirle e…….fatemi sapere se vi sn piaciute.
P.S. se avete della cioccolata bianca o fondente ,fondetela a bagnomaria ,passateci le palline mantenendole con uno stecco di legno ,posatele sul vassoio e in freezer …oppure potete ricoprirle con la granella di nocciole ,a voi le varianti e buona tartufata
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35 Risposte a “Tartufini di pandoro”

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  5. Che splendida idea per riutilizzare il pandoro avanzato! Questi tartufini sembrano deliziosi e perfetti per un dopocena natalizio. Mi piace molto l’idea di un dolce semplice ma d’effetto. Grazie per la ricetta, la proverò sicuramente. A proposito, se qualcuno cerca un convertitore di unità o altri strumenti utili in cucina, consiglio di dare un’occhiata a

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  8. Che bella idea per riciclare il pandoro avanzato! Spesso mi ritrovo con gli avanzi delle feste e non so mai cosa farne, ma questi tartufini sembrano la soluzione perfetta. Facili da preparare e sicuramente deliziosi. Non vedo l’ora di provarli, magari con una spolverata di cacao amaro per un tocco in più. Grazie per la ricetta!

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  11. Che bella idea questi tartufini di pandoro! Semplici da preparare e perfetti per riciclare il pandoro avanzato dopo le feste, cosa che puntualmente mi succede ogni anno. Mi piace molto l’abbinamento con il cioccolato fondente, un classico che non delude mai. Penso proprio che proverò a farli, sembrano davvero deliziosi e un’ottima soluzione per un dessert veloce e gustoso. Grazie per la ricetta!

  12. Che bella idea per riciclare il pandoro avanzato! Adoro i dolci semplici e veloci, e questi tartufini sembrano perfetti per un dopocena o una merenda. L’aggiunta del rum o del liquore li rende ancora più golosi. Mi fa venire in mente che un tocco di cacao amaro in polvere di buona qualità, magari una varietà che esalti le note più profonde, potrebbe dare un contrasto interessante. Sicuramente proverò a farli, grazie per la ricetta!

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