Giorni fa la mia amica Terry del blog http://ipasticciditerry.blogspot.it/, ha pubblicato questo sformatino ..potevo non rifarlo sapendo che lei è bravissima in cucina e che sicuramente mi sarebbe piaciuto??L’ho fatto ieri per cena ,buonissimo ,ho solamente modificato un po’ la ricetta ,per il resto è uguale al suo ...
Ingredienti x 4 persone:
600gr di patate lesse e passate a caldo
200gr di tonno al naturale ben sgocciolato
3 cucchiai di maionese io l’ho fatta da me
1 cucchiaio di capperi sotto sale (ben lavati)
2 filetti di acciuga sotto olio
Per decorare
uova sode
peperoni – cetrioli – cipolline e tutto quello che volete
Procedimento:
Questo sformatino va preparato qualche ora prima perchè deve riposare in frigo e va servito fresco. Come prima cosa ho lessato le patate e le ho passate allo schiacciapatate.
Le ho poi messe nel bimby,per mescolare bene il tutto per pochi secondi a vel 4-5,ho solo aggiunto un pizzico di sale e pepe ,mi piace tanto
Ho ricoperto di pellicola il mio stampo per zuccotto e messo dentro il composto, cercando di compattarlo e schiacciarlo, per non lasciare bolle di aria.Ho fatto come suggerisce Terry
Ho messo sopra un peso e lasciato in frigo per almeno 3 ore.
Ho capovolto e sistemato lo sformato sul piatto da portato e l’ho decorato con uova sode e peperoni sott’olio arrostiti ben scolati
In frigo per almeno 3-4 ore ma il giorno dopo è ancora piu’ buono
Spero vi piaccia noi tantissimo buono leggero e fresco
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Bravissima!! E grazie per la stima nei miei confronti. Un baciotto ♥
grz a te Terry , ti stimo molto cm cuoca e cm persona .Un bacio a te
si mi piace molto…adoro l'abbinamento tonno e patate…da provare in questa calda stagione estiva 🙂
ottimo direi ,fresco e leggero
buono lo provo, però per me senza peperoni 🙂 Bacio