Quando ho visto il titolo di questa ricetta sul blog della mia amica Regina (La cucina di Reginè) mi ha incuriosito un sacco…..pizzette velocissime solo 2 ingredienti….impossibile mi son detta ed invece mi sono dovuta ricredere, semplici, veloci e buone tutto quello che mi piace in una ricetta.
Vediamo insieme come prepararle.
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt greco
1 vasetto di farina autolievitante
1/2 cucchiaino di sale
Per condire:
passata di pomodoro
olio evo
sale
origano
mozzarella
Prepariamo la salsa di pomodoro, mischiamo la passata con un filo d’olio il sale e l’origano a piacere.
In una ciotola mescoliamo lo yogurt con la farina e il sale, impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Stendiamo l’impasto in una sfoglia sottile e ricaviamo le nostre pizzette con un coppapasta o con un semplice bicchiere.
Mettiamo i dischetti su una teglia ricoperta da carta forno e mettiamo su ogni dischetto un po’ di pomodoro e qualche cubetto di mozzarella.
Inforniamo in forno caldo a 180° per 15 minuti circa.
Una ricetta che faccio spessissimo anche io…inutile dire che è sempre un successone! 😀